رئيس شعبة الدواجن: الأسواق المصرية تشهد اكتفاء ذاتيًا ونسعى لضبط أسعار الإنتاج

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن السوق المصرية تتمتع باكتفاء ذاتي من الدواجن يلبّي احتياجات المستهلك، مدفوعًا بخبرة تراكمية في قطاع الثروة الداجنة ونظم طب بيطري متكاملة تشمل التشخيص والعلاج والتحصين ومتابعة جودة الإنتاج.

استهلاك متزايد في الأعياد والمناسبات

وأشار السيد في تصريحات خاصة إلى أن استهلاك المصريين من الدواجن يشهد زيادة تتراوح حول 10% خلال أعياد الميلاد، فيما يرتفع الطلب بنسبة تصل إلى 25% خلال شهر رمضان الكريم، مؤكداً أن المعروض الحالي كافٍ لتغطية احتياجات المواطنين دون نقص.

التحديات في التسعير والوسطاء

وأوضح رئيس الشعبة أن أكبر التحديات التي تواجه القطاع تتمثل في تدخل الوسطاء، ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين المحافظات. وأضاف أن الشعبة تعمل على وضع آلية لتحديد السعر العادل، والذي يعتمد على احتساب تكلفة الكتكوت والعلف واللوجستيات، مع إضافة هامش ربح للمنتج بنسبة 5%، لضمان استمرار الإنتاج وعدم الإضرار بالمستهلك.

المعادلة السعرية لضمان الاستقرار

وأكد السيد أن المعادلة السعرية تتضمن تكاليف المياه والكهرباء والعمالة والإيجار، مع احتساب نسبة الهالك والنافق. وأوضح أن سعر الكيلو في السوق الحالي يبلغ نحو 63 جنيهًا، بينما تبلغ تكلفة الإنتاج مع هامش الربح 70 جنيهًا، ما يعني أن الأسعار لم تصل بعد إلى حد التعادل الحقيقي مع تكلفة الإنتاج.

خطوات لضبط قطاع الثروة الداجنة

وكشف رئيس الشعبة عن خطط لإطلاق آلية شاملة لضبط السوق، تقوم على عدة محاور، أبرزها: مراقبة أسعار الأعلاف والأدوية التي تشكل نحو 70% من مدخلات الإنتاج، تثبيت المعادلة السعرية لتقليل الهالك والمهدر، وتحديد احتياجات السوق بدقة لمنع الإغراق أو نقص المعروض، بما يحافظ على استقرار الأسعار ويضمن بقاء المنتجين ضمن المنظومة.

وأشار السيد إلى أن الشعبة تمتلك بيانات دقيقة عن الإنتاج والاحتياجات المستقبلية، وأنها ستتحرك خلال الأيام المقبلة لتطبيق هذه الآلية، بما يحقق التوازن بين حماية المنتج والمستهلك.